Hello people,
Queridos (as), como devem imaginar, cozinheiro não tem um horário regrado aquele todo certo e por este motivo, quase sempre faço minhas refeições fora do horário habitual.
Ontem quando finalizei meu dia de trabalho, estava esfomeada, resultado... voltei para o fogão à 1 da madruga.
Pronto na geladeira não tinha nadica de nada, resolvi improvisar.
Limpei 12 camarões pequenos, derreti 1 colher de manteiga, refoguei alho, cebola e umas folhinhas de tomilho, coloquei os camarões, flambei no conhaque, temperei, reduzi o molho por 3 minutos, coloquei cebolinha e coentro picados, mexi e abafei.
Fiz um morro com broto de alfafa generoso, temperei com pimenta do reino, aceto balsâmico branco, azeite trufado e flor de sal. Ajeitei os camarões e pronto!
Ficou muuuuito boa...
Babem sem moderação ;)
Beijocas da Fabi
Queridos (as), como devem imaginar, cozinheiro não tem um horário regrado aquele todo certo e por este motivo, quase sempre faço minhas refeições fora do horário habitual.
Ontem quando finalizei meu dia de trabalho, estava esfomeada, resultado... voltei para o fogão à 1 da madruga.
Pronto na geladeira não tinha nadica de nada, resolvi improvisar.
Limpei 12 camarões pequenos, derreti 1 colher de manteiga, refoguei alho, cebola e umas folhinhas de tomilho, coloquei os camarões, flambei no conhaque, temperei, reduzi o molho por 3 minutos, coloquei cebolinha e coentro picados, mexi e abafei.
Fiz um morro com broto de alfafa generoso, temperei com pimenta do reino, aceto balsâmico branco, azeite trufado e flor de sal. Ajeitei os camarões e pronto!
Ficou muuuuito boa...
Babem sem moderação ;)
Beijocas da Fabi