Queridos (as) leitores (as),
Gentem... A cobrança foi na cara dura. Eu já tinha me esquecido dos cup cakes, isto é, Murilo's cake.
Dia 05/06/2011, fiz um almoço de aniversário para meu sobrinho lindo, o Murilo.
Foi apenas para a família e os padrinhos, fiz mini hambúrguer de maminha, patês, feijoada e cup cakes.
Nunca fui muito boa com doces, sabem aqueles pavês, tortas recheadas, flans, etc., que nossas mães ou avós preparam? Sempre fui uma negação para estas iguarias familiares, mas aprendi fazer alguns doces simpáticos como: Petit gateau de vários sabores, cup cakes, terrines, brownie, afinal, vendo minhas forminhas e preciso dar os treinamentos e receitas corretas.
Para o meu 'biscoitinho Murilo', testei várias receitas da internet até chegar na minha.
Murilo's cake
Ingredientes para 12 unidades
2 ovos sem a pele das gemas
1 xícara de açúcar mascavo baunilhado
1 xícara de farinha de trigo peneirada
4 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de leite
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo
Bater bem a manteiga com o açúcar, misturar o chocolate, colocar os ovos e bater muito bem.
Colocar a farinha peneirada e o leite, bater novamente até ficar homogêneo.
Finalizar a massa colocando o fermento e misturando delicadamente.
Preencher as forminhas (de papel dentro das forminhas de teflon - Para pedidos e informações clique) até a metade e assar em forno pré-aquecido em 180ºC de 15 a 20 minutos. Fazer o teste do palito.
Para a cobertura, preparei um ganache - 1 barra de chocolate meio amargo picado, 1 caixa de creme de leite, gotas de licor de chocolate (usei meu preferido Godiva), derreti no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, mexi até ficar sem pedacinhos de chocolate, decorei com mini M&Ms e pronto.
Não ficaram lindinhos.
Pode babar sem moderação!
Beijos e abraços
Fabi
Gentem... A cobrança foi na cara dura. Eu já tinha me esquecido dos cup cakes, isto é, Murilo's cake.
Dia 05/06/2011, fiz um almoço de aniversário para meu sobrinho lindo, o Murilo.
Foi apenas para a família e os padrinhos, fiz mini hambúrguer de maminha, patês, feijoada e cup cakes.
Nunca fui muito boa com doces, sabem aqueles pavês, tortas recheadas, flans, etc., que nossas mães ou avós preparam? Sempre fui uma negação para estas iguarias familiares, mas aprendi fazer alguns doces simpáticos como: Petit gateau de vários sabores, cup cakes, terrines, brownie, afinal, vendo minhas forminhas e preciso dar os treinamentos e receitas corretas.
Para o meu 'biscoitinho Murilo', testei várias receitas da internet até chegar na minha.
Murilo's cake
Ingredientes para 12 unidades
2 ovos sem a pele das gemas
1 xícara de açúcar mascavo baunilhado
1 xícara de farinha de trigo peneirada
4 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de chocolate em pó
3/4 de xícara de leite
1 colher de sopa de fermento químico
Preparo
Bater bem a manteiga com o açúcar, misturar o chocolate, colocar os ovos e bater muito bem.
Colocar a farinha peneirada e o leite, bater novamente até ficar homogêneo.
Finalizar a massa colocando o fermento e misturando delicadamente.
Preencher as forminhas (de papel dentro das forminhas de teflon - Para pedidos e informações clique) até a metade e assar em forno pré-aquecido em 180ºC de 15 a 20 minutos. Fazer o teste do palito.
Para a cobertura, preparei um ganache - 1 barra de chocolate meio amargo picado, 1 caixa de creme de leite, gotas de licor de chocolate (usei meu preferido Godiva), derreti no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, mexi até ficar sem pedacinhos de chocolate, decorei com mini M&Ms e pronto.
Não ficaram lindinhos.
Pode babar sem moderação!
Beijos e abraços
Fabi
