Delícia Gourmet para sua dieta!

Bom dia flores do dia!

A animação toma conta da minha cozinha hoje... Afinal é sexta e mesmo trabalhando aos finais de semana, o clima é sempre outro.

Vou passar uma receitinha delícia de um prato que faço para algumas clientes em dieta. Este fica leve e bem equilibrado no sabor.

Uso tudo orgânico, mas, se você não encontrar, procure ao menos ótimas marcas ok?

Batata rösti com estrogonofe de peru e mozarela de búfala

Ingrediente para 1 prato

150 gr de peito de peru temperado, assado e cortado em cubos

1 batata média - aproximadamente 100 gr também

1 bola de mozarela de búfala light

1/2 caixa de creme de arroz - ou creme de leite de soja

Óleo de coco extra virgem - ou azeite extra virgem orgânico

Sal, pimenta do reino, páprica doce, alho, mostarda dijon a gosto

Preparo

Aqueça uma colher (sobremesa) de óleo de coco com o alho, coloque o peru cortado e doure rapidamente.

Coloque todos os temperos, mexa bem, acrescente o creme de arroz e reserve.

Rale a batata crua no ralo grosso, lave e esprema bem com as mãos.

Em uma frigideira antiaderente coloque uma colher de óleo de coco e acrescente a batata ralada como se fosse uma panqueca. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe no fogo baixo até dourar a parte de baixo. Com auxílio de um prato, vire e tempere o outro lado também.

Aqueça o estrogonofe com 1 colher (café) de óleo de coco e mexe suavemente, prove e acerte os temperos.


Babem sem moderação!
Bjos