MINI CAKE DE BANANA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Oi gente amada, tudo bem?

Segue mais uma receita da chefa... Esses minis cakes de banana são divinooooos a qualquer hora!!! O MELHOR, vocês podem congelar depois de prontos e descongelar rapidamente em microondas.

Amo banana, ela é riquíssima em vitaminas e faz mega bem pra saúde. Confira alguns dos benefícios no link:

http://www.mundoboaforma.com.br/10-beneficios-da-banana-para-que-serve-e-propriedades/#

Cake de banana

Ingredientes
3 bananas bem maduras
1 xícara de farinha de arroz integral
½xícara de amido de milho
1pitada de canela ou cravo em pó
½ xícara de açúcar mascavo
1 ovo batido
½ xícara de leite de coco light
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
Amassar bem as bananas, misturar com o ovo e o leite de coco, e adicionar os ingredientes secos até ficar tudo homogêneo. Colocar em forminhas individuais antiaderentes e assar por 25 minutos até dourar em forno preaquecido em 180°.

ESPAGUETE DE MILHO COM BRÓCOLIS

Oi pessoal, tudo bem por aí?
Segue uma receita bem fácil de um espaguete de milho com brócolis grelhados.

Vocês podem conferir algumas das receitas que crio para o Elas Comandam no link abaixo.

http://noticias.r7.com/record-news/elas-comandam

Ou então, acomapanhar o programa diário de segunda a sexta às 08:30 e às 16:30 na Record News.

http://noticias.r7.com/record-news/saiba-como-sintonizar-a-record-news-na-sua-televisao-13042015


Vamos ao que interessa, a receita!!!
Babem sem moderação.

Beijo da chefa :*


Espaguete de milho com brócolis grelhado

Ingredientes
2 xícaras de espaguete de milho cozido
1 xícara de molho de tomate
2 xícara de brócolis picado
Sal e pimenta a gosto
Cebola e alho a gosto
Manjericão fresco a gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem

Modo de preparo
Refogar o alho e a cebola no azeite, acrescentar os brócolis e refogar até dourar bem. Colocar o molho de tomate e temperar a gosto.

http://noticias.r7.com/record-news/elas-comandam/videos

PERA SÓBRIA

Olá pessoal, estão bem?

Essa receita foi preparada no Programa Elas Comandam que apresento ao lado da linda galega Vivi Salvetti. Vocês podem assistir pela Record News. De segunda a sexta-feira às 16:30.
Recebemos a querida Aritana Maroni que participou do Master Chef Brasil.

Veja como: http://noticias.r7.com/record-news/saiba-como-sintonizar-a-record-news-na-sua-televisao-13042015

Segue essa receita charmosa e muito simples!

Bjo da chefa e babem sem moderação ;)

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Pera sóbria

Ingredientes

Peras grandes - calcule 1 por pessoa

500 ml de suco de uva integral

4 unidades de cravo em flor - opcional

1 canela em pau - opcional

Modo de preparo

Descasque com cuidado as peras, coloque em uma panela, adicione o suco de uva e se necessário complete com água até cobrir as peras. Coloque o cravo e a canela.

Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos ou até as peras estiverem macias. Sirva com folhinhas de hortelã e chocolate sem lactose derretido.

Creme de mandioquinha

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Aproveitando o clima frio de SP, vou passar uma receita bem básica de sopa de mandioquinha.

Está delícia conquista pais e filhos.

Se joga nesse creme aveludado e delicioso!

Bjo da chefa :*

O clássico creme de mandioquinha

Assim como outros alimentos, denomino a mandioquinha um carboidrato do bem.

A Mandioquinha ou batata baroa é rica em nutrientes, reduz o colesterol, ajuda a controla a obesidade, evita a constipação, é antioxidante e rica também em ácido fólico.

Ingredientes

1 xícara de mandioquinha descascada e cortada

½ xícara de cebola

1 dente de alho

1 pitada de sal marinho

1 raminho pequeno de tomilho

Água mineral até cobrir

Modo de preparo

Colocar todos os ingredientes menos o tomilho em uma panela antiaderente e deixar tostar. Cobrir com água até passar 3 centímetros acima dos ingredientes. Cozinhar até que a mandioquinha comece a quebrar.

Bater no liquidificador com o mínimo de água do cozimento e as folhinhas de tomilho.

Quem quer pão?

Olá queridos, como foram de feriado?

Não conheço uma pessoa sequer que não goste de pão. 

Já testei muitas receitas e pra falar a verdade, joguei muita coisa no lixo...

Este pão de aveia, criei para atender minhas clientes adeptas a dieta Dukan.

É bem nutritivo e satisfaz a vontade do pãozinho.

Segue a receita, se preferir, coloque um pacotinho de queijo parmesão light.

Babem sem moderação.

Bjo da chefa ;*

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Pão de aveia

Dentre os cereais, todos muito importantes para a dieta e a saúde, a aveia é o mais rico em fibras e o mais barato. Alguns de seus benefícios são prolongamentos da sensação de saciedade, diminuição do colesterol ruim (LDL) e melhora no funcionamento do intestino.

Ingredientes

1 caixa de aveia em flocos finos ou de farelo de aveia

1 copo de iogurte desnatado

200 ml de água

Ervas secas à vontade, orégano, manjerona, tomilho

1 colher de óleo de coco extra virgem

1 pitada de sal marinho ou de sua preferência

1 colher de sopa de fermento biológico instantâneo ou químico

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes e deixar a massa descansar 5 minutos.

Colocar em forma para bolo inglês de silicone ou em forminhas de cup cake também de silicone. Assar em forno preaquecido em 200 graus por 35 minutos na forma de bolo ou 25 minutos nas forminhas de cup cake. Assim que dourar estão prontos.

Sopinha para um dia frio

Olá queridos, tudo bem?

Essa sopinha deliciosa cai super bem em um dia frio e para quem quer eliminar toxinas.

Prática e fácil como eu gosto!

Segue a receita e informações de alguns ingredientes.

Bjo da chefa
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Sopinha amiga

Ingredientes
1 chuchu descascado e cortado em cubos
1 cenoura descascada e cortada em cubos
1 inhame descascado e cortado
1/2 xícara de alho poro picado
1/2 cebola cortada
1 dente de alho amassado
1 colher de café de curry
Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo
Refogar todos os ingredientes em um fio de azeite até dourar.
Cobrir com água fervente e cozinhar até ficar tudo bem macio.
Bater no liquidificador com o mínimo da água do cozimento, colocar sal e pimenta à gosto

*O Chuchu possui baixa caloria e é rico em água. Uma xícara de Chuchu cozida fornece cerca de 38 calorias de energia. É pobre em gordura saturada e não contém colesterol. No entanto, chuchu é uma rica fonte de fibra dietética, que o torna um ideal de alimentos para aqueles que tentam perder o peso.
*O inhame é Rico em fibras, e são Carboidratos complexos. o Inhame é quebrado em açúcares, liberados e absorvidos pela corrente sanguínea a uma taxa gradual, mantendo-o satisfeito por mais tempo, e ele é muito baixo em calorias também.
*As cenouras têm uma série de benefícios à saúde. A cenoura é um alimento amigável à perda de peso, menores níveis de colesterol e melhoria da saúde ocular. Os antioxidantes carotenos são relacionados à redução dos riscos de câncer . As cenouras são encontradas em várias cores, incluindo amarelo, branco, laranja, vermelho e roxo.
Fonte: www.saudedica.com.br

Batata gratinada

Olá leitores!!!
Hoje temos uma receitinha bem fácil para vocês. 
Pode ser para almoço ou jantar.

Se houver dúvidas, me envie um e-mail: fabi@sabordacultura.com.br

Bjo da chefa :*

BATATA GRATINADA

INGREDIENTES

2 Batatas grandes
1 xícara de requeijão light
2 colheres de opa de parmesão light
1 colher de sopa de orégano seco
1 pitada de sal marinho
1 pitada de tempero defumado
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Fatiar a batata com fatiador de legumes.
Temperar com todos os temperos e colocar a água, misturar bem, polvilhar queijo e colocar em assadeira.
Levar ao forno a 180ºC por 35 minutos.